Brouwer Louis Klaassens startte in 1995 door een blik gehopt moutextract dat zijn vader ooit kado kreeg, aan te lengen met heet water en te laten vergisten. De geur en smaak bevielen zo goed dat nog zo’n blik werd gekocht. Daarna melde hij zich aan voor een cursus om echt te leren brouwen en een nieuwe passie en hobby was geboren. Stadsbrouwerij de Klep heeft 2. merken, namelijk Venloos Paeterke Döbbel, Paeterke Triepel, Venloos Paeterke Döbbel, Paeterke Triepel.
