In 1988 begint Frits Kuiper zijn part-time Brouwerij ’t Kuipertje, nadat hij bij de gemeente na een reorganisatie nog maar voor halve dagen aan de slag kon. Na een tijdje besloot Frits zijn baan als ambtenaar geheel op te zeggen en zich full-time op het brouwersvak te storten. Hiervoor liep hij stage bij Brouwerij de Gans en Brouwerij ’t IJ. Bij Kuipertje ’t zijn geen biermerken bekend.
