Het doel van de brouwerij is om ambachtelijke bieren te brouwen die vol van smaak zijn en met beperkte voorraden, kwaliteit gaat boven kwantiteit. Momenteel zijn ze nog een gastbrouwer en in de toekomst zouden ze graag een eigen brouwerij willen hebben en willen dit verwezenlijken door middel van verschillende investeerders. Bij Broer en Zus zijn geen biermerken bekend.
